（1）專業倉儲（專業生產廠家的大批量陳化倉儲）：

　舉世紀茗家工廠專業倉儲為例：

①遵循傳統技藝：全程干倉、自然陳化，保障最佳陳化品質。

②小容量化儲存：實施定容定量、小容量存儲，內外更均衡，整體透氣性好，陳化品質更佳。

③裸露式存放：智能控濕系統的條件下實現裸露式陳化，柑皮得以全時態、全方位飽和接觸自然空氣，從而獲得最佳的陳化效果。

④環境智能控濕：配置智能控濕系統，保障柑皮全時態在最佳濕度下陳化，保障高品質。

⑤環境定時換氣：配置換氣系統定時換氣，保持最佳空氣質量，提升陳化品質。

⑥環境定時消殺：倉庫全區域、無死角定時消殺，保障環境的安全、清潔。

⑦精細化管理：倉儲陳化過程定期全面檢查，根據需要及時涼曬，確保處于正常陳化狀態，杜絕質變。

⑧體系化管理：實行分類定置、標識化、目視化管理，通過體系管理，保障高品質。

（2）家庭或店面的小量儲存（不具備工廠專業條件）：

①放在什么地方好？

陳皮儲存環境：通風、干爽、衛生；離地、離墻；遠離廚房、浴室等濕氣重地方。

②高低年份都一樣嗎？

5年以內皮水份和糖份相對高，易返潮；5年以上皮性狀相對穩定；以5年為界限，儲存方法應有所區別。

③五年以內皮怎么儲存？

a選用兼顧透氣和隔濕氣防潮的儲存容器。

b每年定期翻曬2次：高濕天氣過后曬一次；12月份再曬一次。平時發現變軟曬一曬。

④什么樣的容器既透氣又隔濕氣？

推薦：①棉袋/麻袋透氣性好，又兼顧阻隔空氣中的水汽。高濕天氣期間可外套密封膠袋臨時密封。②非密封透明罐（透明方便隨時查看）；罐口可加墊透氣的棉/麻布，以加強透氣和隔水汽。

⑤五年以上皮怎么儲存？

a選用密封容器，長期密封，但定期（每年5、6次）打開檢查、換氣。

b發現變軟曬一曬。

⑥怎么曬？

選擇天氣晴朗的下午時段陽光下曬約3小時，達到由軟回硬即可；曬后陰涼處晾30分鐘待熱氣散去再封存。條件不足，也可在陽臺等通風處涼曬至干燥回硬。

⑦發生蟲蛀怎么辦？

a應及時翻曬，同時用小刷子去除蟲子，清理蛀粉，及時止損。

b陳皮營養價值主要集中于外表皮，若蟲蛀只限于內囊，不影響食用價值。