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新會陳皮、柑普茶知識
發布時間：2021-01-14
新會陳皮“陳久者良”，以陳為貴，“年份”是新會陳皮價值體現的核心之一，“年份”可以說是新會陳皮的“頭等大事”。一方面，不同年份陳皮香氣滋味有差異，各有品味特色，各有相應的應用需求和應用場景，要想選用適合自己需求的的陳皮，就要學會判斷大致年份。一方面，不同年份新會陳皮價格差異較大，為避免花“冤枉錢”，同樣需要學會大致判斷年份。另一方面，在沒有專業鑒定設備的情況下，尚無具體可量化的鑒別標準，無絕對的鑒別方法，豐富的經驗變得十分重要。因此，對年份的鑒別是我們購買新會陳皮的重點之一和主要“難點”。
判斷陳皮年份，理論上似乎不難，但理論必須實踐才能成為真正的“技術”。想成為這方面的“專家”嗎？機會來了！
8個年份，演繹陳長歲月
產品簡介 | 產品名稱：陳皮年代秀品鑒裝 |
凈 含 量：132克 | |
涵蓋年份：1年，3年，5年，6年，8年，10年，12年，15年 | |
產品定位：陳皮年份品鑒 品鑒收獲：感受陳皮成長過程，感受不同年份陳皮的魅力，體驗不同年份陳皮的差異 |
陳久者良，魅力變遷——品鑒參考
01
年份較早的皮（1-4年）
年份較早的皮（1－4年）略帶柑香（鮮柑味）、花香，辛香，滋味相對較雜；氣味相對較濃烈、刺激。
02
5 - 10年的皮
5 - 10年的陳皮則柑香味逐漸消去，甘香味漸濃，香氣相對清香、純凈、舒適；5年以上皮的香味由酸香型開始變成咸香型；陳香味開始顯現并逐年增加。
03
10年以上的陳皮
10年以上陳皮則香氣越發清醇且更加純凈舒適，陳香味相對明顯，味道種類在減少。
04
約15年以上的陳皮
約15年以上的陳皮則在甘、醇、純、陳的基礎上，呈現出越來越明顯的樟香味（木質香）。
05
約20年以上的陳皮
20年以上的陳皮，甘、醇、陳、木質香的基礎上，則開始增加一種獨特的老藥味（也有人說是薄荷味，青皮尤其明顯）。
06
30年以上的陳皮
30年以上的陳皮藥香、老藥材的味道更加明顯，陳香醇舊。
匠心制皮 · 世紀傳陳
世紀茗家一直致力于傳承和推廣新會陳皮的價值，傳播陳皮文化，讓陳皮、陳皮文化更加廣為人知，讓更多人愛上陳皮，讓陳皮價值服務更多人，為大健康事業貢獻力量；“陳皮年代秀”正是基于此理念的成果，是“世紀傳陳”的重要載體之一。“陳皮年代秀”，傳遞陳皮魅力！匠心制皮，世紀傳陳！
讓更多人認識陳皮、愛上陳皮
2020年11月27日，“年代秀”迎來一場小型的首秀活動——極具挑戰性的陳皮年份盲評比賽，幾十位陳皮愛好者躍躍欲試，向“年代秀”的8個年份皮發起挑戰，一一品飲事先打亂順序的8個年份陳皮水，然后鑒別分別的年份，以“猜”對多者獲勝！
品味、趣味、挑戰兼具，
“猜”對5個年份以上者，
據說就是“大師”級，有
敢挑戰的嗎？
年代秀
世紀茗家，陳皮茶引領者！
2021
· 15年品牌沉淀，陳皮茶引領者
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